Teletravel à Chiang Mai

Les splendides temples de Chiang Mai et le marché de Warorot en cyclo-pousse (3-4 heures) :

Vous serez enchantés par cette journée à Chiang Mai en cyclo-pousse, un petit véhicule à trois roues, tiré par le chauffeur. Pas d’inquiétude, vous n’aurez pas à prendre le relais sauf, bien sûr, si vous le souhaitez ! Le temple majestueux de Wat Prah Singh, son haut chedi et ses toits dorés, le ravissant Wat Phan Tao et l’élégance du Wat Prasat vous charmeront, avant de découvrir les ruines de Chedi Luang. Puis, visite en minibus du marché animé de Warorot, un des plus grands de la ville.

Retraite et méditation à Doi Suthep jusqu’au soir :

Dans l’après-midi, partez à la découverte du séculaire Doi Suthep. Situé sur une des plus hautes collines, ce temple est facilement accessible depuis Chiang Mai. Doi Suthep revêt une grande importance d’un point de vue spirituel ; vous assisterez à une bénédiction en privé et aux chants des moines, une expérience spirituelle pleine d’humilité qui vous donnera matière à réflexion. L’esprit léger et le corps apaisé, prenez le temps d’admirer le coucher de soleil à l’horizon.

Demi-journée à vélo autour de Wiang Kum Kam :

Après être passés au garage à vélos, dirigez-vous vers Pa Daed, au sud de la ville, pour découvrir l’histoire et la culture de Chiang Mai et de ses alentours.

Vous serez fascinés par le calme du quotidien des habitants en dehors de la ville. Les sites intéressants ne manquent pas, comme une ancienne colonie de lépreux, des temples locaux ou des lieux de travail. Vers la fin de votre excursion, vous arriverez aux ruines de Wiang Kum Kam, un ancien site historique du nord de la Thaïlande. Celles-ci sont moins touristiques que les fameux temples de la ville et votre guide vous expliquera l’histoire de cette cité oubliée. Retour à votre apartment après le déjeuner.

Déjeuner en cours de visite Note : - Durée : 4 heures - Distance: 15 km - sur le terrain plat

Une journée de découverte de l’agriculture et du café dans un village de Lahu noirs (08:00-17:00) :

Vous vous dirigerez vers les montagnes autour de Chiang Mai pour visiter un village Lahu qui a adopté l’agriculture biologique. Au lieu de dépendre des produits chimiques et des techniques d’agriculture nocives à la nature, les habitants ont choisi des méthodes respectueuses de l’environnement qui profitent aussi bien aux hommes qu’à la terre. Le café y est l’une des principales cultures et vous aurez la journée pour en apprendre plus sur son processus de fabrication, de la plante à la tasse. En fonction de la saison vous pourrez prendre part aux différentes activités tout en marchant à travers les champs et les forêts avoisinantes en découvrant la minorité Lahu et sa culture.

À la découverte de la vie des habitants de la campagne thaïlandaise : 

Pick up à 08h45 à votre hôtel par votre FSG et votre chauffeur thai. Après le petit-déjeuner, votre destination sera la campagne des alentours de Chiang Mai. Cette journée dans la communauté locale vous permettra d'en savoir plus sur l'histoire, la culture et la vie quotidienne des habitants, tout en laissant la place à des expériences interactives. Vous apprendrez par exemple les rudiments de la culture du riz et pourrez même vous essayer à certaines des étapes du processus, comme la plantation ou la récolte du riz (selon la saison). Au cours de cette journée, vous ferez la connaissance de la population locale, mangerez des mets délicieux et pourrez vous approcher au plus près des buffles. Une plaisante excursion à la campagne, qui séduira petits et grands !

Cours de cuisine à Pantawan :

Avant votre cours de cuisine, faites un tour au marché local pour choisir vos ingrédients frais. Le chef vous montrera ensuite comment il cuisine chaque plat, puis ce sera à votre tour de vous lancer sur votre plan de travail en bois. Les quatre plats préparés avec minutie seront ensuite servis à table dans un splendide jardin. Le menu change quotidiennement et est dédié à une région ou un thème spécifique pour offrir plus de choix. Il est également possible de suivre un cours particulier avec un chef.

Notes : Durée : le matin de 09h30 à 13h30 et l'après-midi de 16h30 à 20h00 Visite du marché local uniquement lors de la session du matin Le menu change chaque semaine

Essayez-vous à l’art de la poterie:

La fabrication de divers types de poterie en terre cuite tels que vases, jarres, pots et autres vases à fleurs, reste un art ancestral pratiqué encore aujourd’hui de manière traditionnelle, dans le nord de la Thaïlande.

Dans un petit village situé aux portes de Chiang Mai, vous pourrez en apprendre davantage sur cet ancien métier et ses traditions. Et profiter de votre visite au village pour avoir un aperçu de la vie quotidienne locale en vous promenant le long de quelques petites échoppes et étals locaux. Vous vous installerez ensuite dans l’atelier et prendrez place sur votre tabouret de potier pour vous essayer à la poterie en famille. Un artisan vous montrera alors les astuces et rudiments du métier de potier. En écoutant ses conseils pour façonner cette argile typique de la région, vous pourrez créer votre propre poterie!

Un vrai moment de partage autour d’une activité traditionnelle thaïlandaise – ludique, interactive et conviviale.

Randonnée sur les traces des Hmongs:

Pick up à 07h30 à votre hôtel par votre ESG et votre chauffeur thai. En début de matinée vous prendrez la direction de la montagne Doi Suthep et commencerez par la visite de son magnifique temple, l’un des plus célèbres monuments de Chiang Mai. Vous arriverez assez tôt pour avoir la possibilité de visiter le complexe du temple sans la foule. Vous continuerez ensuite vers le village de Doi Pui, un village Hmong qui est devenu au fil des ans une grande attraction touristique.

Le village est très développé et assez tourné vers le commerce, mais après avoir rencontré votre guide vous quitterez les boutiques de souvenirs pour commencer votre randonnée dans la nature. Vous suivrez ainsi le chemin qui vous conduira vers un autre village Hmong de l’autre côté de la montagne. En chemin, votre guide local issu de la minorité Hmong vous parlera de la vie dans la montagne et de l’importance de ce chemin historique. Pendant votre marche, vous trouverez de superbes panoramas qui s’avèreront encore plus impressionnants par temps clair.

Une fois arrivés à destination vous aurez le temps de vous détendre et d’observer l’une des plus grandes communautés Hmong de Thaïlande avant de retourner à votre hôtel.

Repas inclus : Déjeuner et diner Notes : - Distance et durée : 11,4 kilomètres, 3 heures 30 minutes à 4 heures de marche - Niveau: 1 - Différence de dénivelé : 400 mètres de dénivelé positif, 500 mètres de descente - Type de terrain : chemin de terre et sentiers à travers la forêt, quelques escaliers sur du chemin rocailleux

Petite aventure au Lisu Lodge - 2 jours / 1 nuit :

Jour 1 : Chiang Mai - Lisu Lodge

Vous aurez tout le loisir d’admirer le paysage pendant les 13 kilomètres à vélo jusqu’à une plantation de thé, où vous pourrez vous reposer avant de découvrir la culture et la récolte du thé. Après la visite, prenez une tasse de thé fraîchement préparé avant de reprendre la route vers la rivière où une descente de 45 minutes en radeau en bambou vous attendra, jusqu’à un village thaï.

De là, vous rentrerez au Lisu Lodge en pickup. Sur le retour, vous rencontrerez le chaman (soigneur des âmes) dans un village akha traditionnel. Juste avant d’arriver au Lisu Lodge, visitez une rizière et découvrez avec les fermiers la culture du riz, sans pesticides ni insecticides. Dans une pépinière Himmapaan, apprenez tout sur la flore du nord de la Thaïlande et comment l’écosystème de la forêt est restauré.

Enfin, visitez le potager, très prolifère en différentes variétés de légumes et de fruits, qui poussent uniquement à l’aide d’engrais naturels à base de compost. Le lendemain, vous aurez le choix entre différentes activités (non-comprises dans la formule) : randonnée, vélo, massage ou sauna aux herbes.

Diner et nuit au Lodge.

Jour 2 : Lisu Lodge – Chiang Mai

Après le petit-déjeuner au Lodge, vous passerez le reste de votre séjour dans le cadre naturel magnifique et transfert en voiture privé à votre appartement à Chiang Mai.